Bueno pues ya estoy aqui de nuevo y ya bien porque como os comenté he tenido el ordenador con un virus y no he podido ver vuestras ricas recetas ni na, pero solucionado formateado y vuelta a la normalidad, además primera prueba festiva superada, este año han llegado las navidades y casi ni me he dado cuenta y tras la Nochebuena y Navidad dentro de dos días como quien dice ya estamos preparando el lío de nuevo. Y los canapés y aperitivos nos encantan, de hecho en Navidad y el día del año la comida es un vermut largo, vamos a base de picoteo donde parece que no comes porque coges de aquí y de allá, pero al final si que terminas bien, y para aquellos que la noche ha sido mas dura y no hay mucha hambre no se nota si se come o no. Hoy por tanto os traigo unas piruletas de langostinos, ricas ricas, esta es una idea pero se pueden hacer de mil maneras al gusto de cada uno.

Lo primero es limpiar los langostinos y los ensartamos en una brocheta enfrentados, primero la parte mas ancha de uno luego la cola del otro y terminamos cerrando para que quede tipo circular.

A parte picamos fino los dientes de ajo que majamos junto con el sésamo y el perejil, colocamos en un bol junto con un buen chorro de aceite y bañamos las piruletas por ambos lados, dejando macerar al menos una hora en el frigo.

Pasado el tiempo preparamos la tempura para ello ponemos la harina en un bol y agregamos agua bien fría y removemos para tener una pasta, bañamos las piruletas por ambos lados y freímos en abundante aceite bien caliente. Escurrimos en un plato con papel absorvente y servimos acompañado con el majado, comer en caliente para notar el crujiente.

Pues seguimos con recetas saladas, que he estado bastante tiempo con dulce y hay que alternar un poco, asique estaré unos días con platos de cuchara y tenedor. Hoy pasta, me encanta la pasta!!! asique cuando he estado en Italia me volvia loca, no sabía que pedir, todo me apetecía, y casi es lo que me ha pasado conestas caracolas, todos los días cuando vuelvo del cole las veía en una tienda y me miraban, pero como cuando paso esta cerrado pues nada. Asique un sábado he ido expresamente a por las dichosas caracolas, que de sabor no tienen nada que son iguales que las otras pero más grandes, pero el conjunto del plato con el marisco, pues está muy bueno a la vez de diferente, que siempre parece que los españoles la pasta tiene que ser con tomate y chorizo. Por lo que os dejo esta propuesta, muy buena y sólo deciros que la probeis.