Os acordais cuando éramos pequeños y decíamos a la gente... "Hoy viene tu prima" a lo que se contestaba, ¿qué prima?... La primavera.

Pues no hace tanto (el año pasado), Carla, la hija de mi amiga Mari tuvo todo un finde con esta pregunta y esque se lo pasaba genial, porque claro todos "caímos a su pregunta" Pues hoy viene nuestra prima, y he abierto la ventana y me han aparecido estas mariposas, bueno la verdad esque se han hecho con mis minichefs, pero el caso esque hoy viene la primavera, además es el día del árbol y para rizar el rizo del 21 de marzo... el cumple de Ana, una amiga a quien le queda muy poquito para ver la carita de su Pablito.

Bueno pues nada las mariposas son muy fáciles de hacer y una manera original de merendar.

Cortamos en diagonal la rebanada de pan para al colocarla uniendo las puntas sean las alas. Con un cortapastas de la forma que queramos recortamos el queso para darle un toque más original.

El embutido lo cortaremos con tijeras haciendo diferentes formas.

La loncha de jamón se corta en 2 triángulos iguales que el pan.

También haremos tiras con el pepnillo, para ello si la mariposa la están haciendo niños se cortará por un adulto con cuchillo para evitar cortes en dedos.

Para el montaje colocamos las alas de la mariposa y encima el jamón o pavo ya cortado, disponemos el queso y el embutido de forma graciosa, y 2 tiras de pepnillo a modo de antenas y el palito de pan será el cuerpo y ya tenemos nuestra mariposa Lita preparada para dar la bienvenida a la primavera. Y la recibimos con su poesía.

Según Grande Covián la hamburguesa es una de las comidas más completas y equilibras ya que lleva hidratos, proteinas, lácteo, vitaminas... vamos que es lo mejor, el problema recae cuando la hamburguesa es de a saber donde de comida rápida que no sabemos que aceite usan ni la procedencia de la carne, pero bueno. Hoy propongo una hamburguesa de pollo totalmente casera y con un toque diferente ya que el pan es de centeno, os propongo que la hagais que está rica rica, y además es una receta muy de finde junto con unas patatas y un refresco viendo una peli con tu pareja o con unos colegas, a qué si? pues venga que ya teneís plan para hoy.

Esta receta además se la voy a dedicar a mi tío Santi, que hoy es su cumple y como no le puedo dar un beso en persona porque vive en otra ciudad, se le mando vía internet.

En un bol ponemos la miga de pan con la leche para que empape y ablande.

Mientras comenzamos preparando la carne, para ello en una batidora picadora introducimos en el vaso picador ya troceado: el pollo, el huevo, los pimientos del piquillo, 2 pepinillos, 1 cebolleta pequeña, el diente de ajo y el perejil. Picamos todo muy bien hsta conseguir una masa homogénea (cambia el color por los pimientos).

Lo pasamos a un  bol donde añadiremos la miga de pan escurrida, sal, un huevo batido y 2 cucahradas de pan rallado. Unimos todo muy bien hasta tener una masa manejable, se puede echar un poco más de pan rallado si se considera que está algo ligera.

Cuando la carne está preparada la freimos para ello, hacemos bolas pasamos por harina y le damos la forma de hamburguesa, yo las he hecho rectangulares ya que el pan tiene esa forma y las freímos por ambas caras.

Para el montaje de la la hamburguesa:

Cortamos el pan a la mitad y en la base untamos con las salsas al gusto, yo mahonesa y ketchup, depsués colocamos la hamburguesa, loncha de queso, cebolla (que hemos frito pasada por harina), rodajas de tomate, rodajas de pepiniloo, lechuga y tapamos con la otra parte del pan que también hemos untado con salsas.

Acompañamos con patatas fritas caseras.