• 120 gr mantequilla a temperatura ambiente
• 200 gr azúcar
• 2 huevos
• 200 gr harina
• 1 1/2 cta levadura
• 150 ml leche
• 3 cdas cola-cao (vale otro cacao soluble)
• 12 galletas maría

• 250 gr mantequilla a temperatura
• 125 gr azúcar glass
• 5 cdas leche
• 15 galletas maría trituradas
• 1 cda cola-cao

• 6 huevos de codorniz
• 1 morcilla, yo he usado de Villada
• un puñado de piñones
• 2 ó 3 patatas

• 200 ml de nata para montar min 33%
• 200 gr chocolate para fundir min 55%
• 2 cayenas pequeñas o media grande (un poco también al gusto)

• 130 gr harina de reposteria
• 200 gr azúcar
• 1 cta bicarbonato
• 1/2 cta levadura
• 1/2 cta extracto vainilla
• 1/2 cta sal
• 63 gr cacao puro en polvo
• 120 ml aceite girasol
• 240 ml agua hirviendo
• 1 huevo

Comienzo de semana y creo que para mí va a ser la peor, hoy vuelta al cole después de la baja maternal y todo los días posibles de coger, el temido día de separme del peque para volver a la "rutina" ha llegado y es hoy. Pero bueno no me voy a poner ñoña, por cierto hablando de esto, dentro de muy poquito es San Valentín.
Asi que si buscamos una receta fácil para celebrar el día de los tontitos y no quieres nada en plan rojo, con corazones, besos y demás cursiladas,... qué mejor que un plato de arroz que siempre gusta.

Además dicen que las uvas con queso saben a beso, asique con este plato se triunfa seguro seguro. Es rápido y muy facilito. Vamos que para celebrar ese día o cualquier otro.


INGREDIENTES (3-4 p):

• 300 gr arroz arborio o bomba
• 1/2 puerro
• 1/2 cebolla
• 2 ó 3 tomates secos en aceite
• 100 ml vino blanco 
• 1 yogur griego
• 40 gr emmental
• 40 gr gouda
• 40 gr cheddar
• 40 gr parmesano
• 20 - 25 uvas sin semilla
• 1 l de caldo (yo he usado Aneto verduras)
• 50 gr mantequilla
• sal
• AOVE
• nuez moscada

PREPARACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es cortar el queso en daditos pequeños que reservamos para luego.
Ponemos en un cazo el caldo a calentar a fuego bajo.
En una sartén honda o cazuela baja ponemos un poco de aceite donde pondremos a pochar la cebolla bien cortadita con un poco de sal. Cuando comience a volver transparente añadimos el puerro y los tomates secos cortados al mismo tamaño. Cuando este sofrito este listo incorporamos el arroz que cocinaremos y tostaremos un poco, agregamos el vino y removemos hasta que éste se evapore, entonces añadimos un cazo o dos de caldo caliente, y removemos
El proceso de incorporar caldo se hará en 3 veces, antes de la última agregamos el yogur.

Mientras en una sartén ponemos 50 gr de mantequilla a fuego bajo, cuando ésta se haya derretido salteamos las uvas unos 10 minutos y dejamos al calor de la sartén.

Antes de agregar lo último del caldo incorporamos el queso y las uvas, removemos bien para repartir  y dejamos 5 minutos. Rallamos nuez moscada y retiramos del fuego.

• 90 gr de claras de huevo (3)
• 125 gr harina de almendra
• 3 cta café instantaneo
• 150 gr azúcar glass
• 3 cdas azúcar

• 135 gr caramelos Werther's original toffee duro(26 caramelos)
• 400 ml de nata para montar

• 1 plancha de hojaldre
• 1 paquete de gulas
• 50 gr queso parmesano
• 50 gr queso cheddar
• 50 gr queso emmental
• 4 dientes de ajo
• 1/2 guindilla
• 4 cdas jamón serrano picado en dados
• 4 huevos de codorniz

• 200 gr arroz bomba
• 3 tomates o 400 gr de tomate troceado de lata
• 3 - 4 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 2 huevos
• 1 plátano
• 50 gr mantequilla
• 25 gr parmesano
• 5 tomates secos en aceite
• 4- 5 hojas de albahaca fresca

• 120 gr nubes (da igual el color)
• 40 gr mantequilla en pomada
• 200 gr chocolate negro
• 60 gr agua hervida
• 200 gr nata montar
• 1 cta vainilla

• 120 gr nubes blancas
• 40 gr mantequilla en pomada
• 200 gr chocoalte blanco
• 60 gr agua hervida
• 200 gr nata montar
• 1 cta aroma algodon dulce (se puede omitir)

• 125 gr parmesano
• 440 gr brócoli
• 30 gr anchoas en aceite
• hojas de albahaca fresca (Jamie ponía ramitas de tomillo fresco)
• 500 gr de pasta fresca (yo Radiatori)
• 3 dientes de ajo
• 1/2 guindilla seca de las grandes
• 1 cda de alcaparras

• Dejar de fumar
• Ir al gimnasio o hacer deporte
• Comer mas sano

• 500 gr alubias verdes
• 300 gr champiñones enteros
• 2 cebolletas
• 4 lonchas gruesas de jamón cocido
• 2 huevos
• agua
• aceite, sal
• vinagre balsámico

• 200 gr turrón blando
• 200 ml nata para montar (35%)
• 30 ml leche
• 30 ml ron
• 40 gr azúcar glass
• 1 hoja de gelatina

• 200 ml nata montar
• 40 gr azúcar
• 2 claras de huevo
• 1 hoja de gelatina

• 130 gr mantequilla
• 180 gr azúcar
• 1 cta miel
• 2 huevos
• 230 gr harina
• 2 ctas levadura
• pizca de sal
• 150 ml leche evaporada
• 1 cda agua de azahar
• 1 cda zumo naranja
• ralladura 1/2 limón
• ralladura 1/2 naranja
• 40 gr fruta confitada

• 60 gr azúcar
• ralladura de naranja
• ralladura de limón
• 1/2 cta agua azahar

• 200 ml leche evaporada
• 50 ml leche
• 50 gr azúcar
• 20 gr maizena
• 1 huevo
• 1/2 vaina vainilla
• piel de limón
• nuez de mantequilla