De todos es sabido mi afición a los dips, patés o untables, creo que son recetas muy fáciles de preparar (al menos yo intento que así sea) y lo más importantes supersocorridas. Una cena o merienda informal con amigos o familia, un picoteo o aperitivo, todo dependerá de los ingredientes y los acompañantes que le pongas, pero vamos que suele ser un éxito seguro.

Este mes de febrero que hoy termina se podría decir que es el mes del cine ya que se entregan los premios Goya y los Oscar, y esta receta es muy buena para eso, para compartirla mientras ves una peli o la Gala de los premios.

Este pollo al curry es supersencillo, y la cantidad que te pongo de curry para mi está bien, pero según tus gustos puedes ponerle o quitarle un poco. Para completarlo he usado regañás de Chia sin gluten ni alérgenos de Abuelo Bread, es una marca que no conocia y me ha encantado, son supercrujientes y es lo que me gusta que crujan para contrarestar la textura del dip. Como siempre un gran descubrimiento gracias a Degustabox, este mes como la temática era Movie Night estaba cargada de cosas ricas para acompañar una peli y compartir con amigos, aqui podéis ver todo lo que traia, y si vosotros también queréis recibirla en casa os podeis suscribir y con este código WIXHU la primera caja costrá con gastos de envío incluido 7,99€ que no está nada mal teniendo en cuenta que recibes entre 8- 12 productos.

Esta receta es bastante light por si estas en operación bikini, ya que el pollo va cocido y puedes usar mayonesa light. Además como relleno de sándwich es ideal, le pones un poco de pimiento piquillo y algo verde(lechuga, rúcula...) y tienes una cena también genial. 

Bueno si pruebas me dices, en casa ha encantado.

Lo primero es que necesitamos la pechuga cocida, asi que nos puede servir pollo que tengamos ya cocido o incluso asado.

Si no lo tenemos cocido, podemos poner en una cazuela la pechuga junto con verduras y agua, con lo que tendremos un caldo genial y además nos dará sabor al pollo.

Una vez tenemos el pollo con la ayuda de un tenedor lo deshilachamos, ponemos en un bol y añadimos 1 cucharadita de curry, lo mezclamos bien y reservamos.

Aparte trituramos con la picadora o batidora el huevo junto con la chalota, hasta tener una pasta, le añadimos el pollo y volvemos a triturar.

Pasamos a un bol donde añadiremos la mahonesa y media cucharadita de curry hasta tener una textura cremosa y no muy pesada.

Y ya lo tenemos listo.

Hacia mucho que no preparaba bao buns, la verdad es que es un bollito muy fácil de preparar, muy ligero y cocinado al vapor. Creo que el boom ya ha pasado porque en todos los blogs, restaurantes y demás siempre te encontrabas alguna receta con este panecillo.

A los peques de casa les gusta mucho, to creo que por lo blandito que es, luego se lo rellenan como si fuese un bocata cualquiera con mortadela, chorizo o nocilla, la imaginación y el gusto es el límite.

Aprovechando que estamos en otoño época de calabaza que junto a la castaña son las estrellas de esta estación va a ser uno de los ingredientes y como me gustan las cosas fáciles pues pollo desmenuzado y para cocerlo he usado verduritas para poder tener un rico caldo y hacer una sopa llena de sabor y alimento, y para rematar una salsa, pero en este caso no la preparamos en casa, porque he usado salsa kebab white de chovi, entraba en mi Degustabox de Octubre y está tan rica que va con todo, y si lo que queremos en una receta fácil, así lo es mucho más.

Sé que lleva muchos pasos, pero en serio que es una receta sencilla y que encantará a todos, y si lo preparas tipo buffet gustará aún más porque cada comensal se preparará su bao al gusto.
Y es que este finde quedamos unas amigas para irnos de Escape Room, desconectar un poco de nuestra rutina, de los niños, del trabajo, y demás. Primero café para intentar organizarnos, cosa que dió lo mismo, luego la horita encerredas para luego merendar estos bao que les habia preparado.

Si lo he dicho muchas veces que recibir la Degustabox cada mes es genial, primero abrir la caja y descubrrir que es lo que viene que suelen ser entre 10-15 productos, este mes han traido 13, entre ellos Trigreton, como cuando era pequeña, y las nuevas Dinosaurus Cokienss que Samu ha seleccionado para sus desayunos y meriendas, y están muy bien ya que son sin azucares ni edulcorantes.

Bueno pues ya sabes si quieres recibir esta caja llena de cosas ricas puedes suscribirte en Degustabox y si usas este código B37BF la primera caja te costará 7,99 €

Te dejo con los bao y si los preparas ya me dices que tal.

Comenzamos preparando los panecillos para ello en un bol ponemos la harina tamizada, la sal, azúcar y polvo de hornear mezclamos con una cuchara y hacemos un volcán.

Disolvemos la levadura en el agua tibia (no más de 36ºC) y vertemos en el hueco, también la leche y el aceite. Mezclamos bien con una cuchara y amasamos hasta tener una masa firme y no pegajosa, si es necesaria un poco más de harina se puede añadir. Hacemos una bola y ponemos en un cuenco  con aceite, tapamos y dejamos levar 1 h hasta que doble tamaño.

Pasado el tiempo desgasificamos y amasamos bien, hacemos porciones de 30 ó 60 gr, yo las he hecho de 60 gr. Boleamos y estiramos con rodillo teniendo una elipse ponemos sobre un trozo de papel de hornear así como otro trozo en medio y doblamos sobre él. Ponemos en una bandeja de horno todos y dejamos 30 minutos.

Preparamos la vaporera de bambú, para ello ponemos a hervir agua en una cazuela y cuando esté listo metemos los panecillos en la vaporera tapamos y ponemos sobre la cazuela 10 minutos. Apartamos y dejamos otros 10 minutos antes de sacarlos.

Cortamos la calabaza en dados y la ponemos en una fuente apta para microondas, le agregamos las semillas de cardamomo, canela, sal, pimienta y agregamos un dedo de agua. Tapamos con papel film y metemos en el micro 5 minutos.

Pasado el tiempo escurrimos bien y batimos para tener un puré un poco espeso. Reservamos en un bol.

Ponemos todos los ingredientes en la olla y cubrimos bien con agua, aunque lo que queremos es cocer el pollo vamos a preparar un rico caldo para luego hacernos una sopa.

Una vez listo, colamos el caldo que reservamos, sacamos el pollo y con la ayuda de un tenedor lo vamos desmigando, lo reservamos.

Ahora cortamos la cebolla en tiras, como los pimientos y ponemos una sartén al fuego con aceite, comenzamos sofriendo la cebolla, y luego agregamos los pimientos, rallamos el jengibre y cocinamos hasta que esté blando, agregamos cilantro picado. Agregamos el pollo y 100 ml del caldo, cocinamos todo junto hasta que se evapore el caldo.

Pasamos a un bol a enfriar un poco y agregamos 3 cucharadas de salsa de kebab.

Para el montaje cogemos un bollo, abrimos y untamos la base con el puré de calabaza, ponemos una buena cantidad de pollo y agregamos salsa kebab.

Se acerca el finde y si el tiempo de nos da cuartelillo sería bueno aprovecharlo e ir al campo porque estoy de tanto agua hasta más arriba del moño.

La receta que os propongo hoy es porque en la Degustabox del mes, cuya temática es Picnic, venia un montón de cosas para disfrutar al aire libre, entre ellas un kit de curry rojo de Blue Dragon, la verdad es que esta marca creo que es referencia en productos orientales, así que tenía que probarlo. Es apto para vegetarinos y veganos, aunque yo como le he hecho de pollo ya no pero si es de tofu no problem. El curry se suele acompañar de arroz, pero como mi idea era comerlo al aire libre, he pensado en hacer unos bao buns, tenía muchas ganas de hacerlos en casa y nunca venia el momento, y al final llegó, los bao buns están bastante de moda y son unos panecillos asiáticos hechos al vapor. Comida callejera que se puede rellenar de muchas cosas, normalmente de carne o verdura pero... donde está el límite? Aunque surgió como street food asiático los restaurantes más trendy los tienen en sus menús.

Bueno pues que gracias a Degustabox he podido hacer un curry rojo supersencillo y muy aromatico porque ha dejado un olor en casa impresionante. Y es que por algo me encanta recibir esta cajita todos los meses, la alegría de abrirla y  ver que trae más el descubrir ingredientes y sabores nuevos. Este mes también habia un Yatekomo pero de fideos de arroz, galeltas estrella de principe que han volado por parte de los peques, aceitunas fragata con sabores como gazpacha, etc.

Si tu también quieres recibir la tuya puedes usar este código B37BF para que la primera caja de la suscripción te salga por 7.99€ con gastos de envío incluido y recibir una caja con unos 10- 15 productos ricos.

Comenzamos preparando los panecillos para ello en un bol ponemos la harina tamizada, la sal, azúcar y polvo de hornear mezclamos con una cuchara y hacemos un volcán.

Disolvemos la levadura en el agua tibia (no más de 36ºC) y vertemos en el hueco, también la leche y el aceite. Mezclamos bien con una cuchara y amasamos hasta tener una masa firme y no pegajosa, si es necesaria un poco más de harina se puede añadir. Hacemos una bola y ponemos en un cuenco  con aceite, tapamos y dejamos levar 1 h hasta que doble tamaño.

Pasado el tiempo desgasificamos y amasamos bien, hacemos porciones de 30 ó 60 gr, yo las he hecho de 60 gr teniendo 4 grandecitos. Boleamos y estiramos con rodillo teniendo una elipse ponemos sobre un trozo de papel de hornear así como otro trozo en medio y doblamos sobre él. Ponemos en una bandeja de horno todos y dejamos 30 minutos.

Preparamos la vaporera de bambú, para ello ponemos a hervir agua en una cazuela y cuando esté listo metemos los panecillos en la vaporera tapamos y ponemos sobre la cazuela 10 minutos. Apartamos y dejamos otros 10 minutos antes de sacarlos.

Para preparar el curry hacemos tiras del pollo, también cortamos el pimiento de esta forma y la cebolla en juliana.

Ponemos una sartén al fuego y cuando esté caliente ponemos una cucharada de aceite y salteamos el pollo unos minutos, cuando empiece a dorar, añadimos el pimiento y la cebolla.

Añadimos la pasta de curry rojo y mezclamos, ahora es el momento de la leche de coco, incorporamos las especias secas y dejamos cocinar unos 10 minutos a fuego suave. Añadimos cilantro picado.

Rellenamos cada panecillo con un poco del curry rojo y listo

Bueno pues llevo una temporada con cosas dulces y sobretodo con mucho chocolate y creo que es recomendable cambiar un poco. En casa si comemos de todo, legumbres y una simple sopa de fideos. Aunque también es cierto que todo, absolutamente todo lo que hay en el blog esta hecho en casa y probado, igual una sola vez o incluso hemos perdido ya la cuenta pero todo está hecho y comido en casa. En una cocina normal, de una casa normal, no tengo una gran cocina con isla que me encantaría, tampoco una kitchenaid, ni thermomix ni nada parecido, si tengo cazuela y sartenes buenas de BRA así como cuchillos y moldes que aunque no sean de profesional me cuestan caros y son todo un capricho (Nota mental: hace mucho que no hago un bundtcake, tendré que ponerme)

Bueno a lo que iba, que cualquiera puede hacer las recetas de la brujita. Hoy traigo receta de Jamie Oliver un poco tuneada de su libro de 5 ingredientes, se hace en menos de lo que pones la mesa y es bastante completo, asi que para casi terminar la semana no está mal, porque llegados a estas alturas ya casi ni sabemos que poner para comer o cenar.

Lavamos bien las patatas ya que van con piel y las cortamos en gajos y ponemos en una fuente para microondas, vertemos un chorro de aceite, un poco de sal y las especias, removemos hasta que estén las patatas bien impregnadas. Tapamos con papel film y metemos al micro de 10 a 15 minutos. Cada 5 minutos sacamos, removemos y vemos si están blanditas. Una vez listas sacamos y reservamos.

Para preparar el pollo, limpiamos las setas y si son muy grandes las cortamos en láminas. Cortamos los espárragos en trozos.

Ponemos una sartén grande al fuego medio- fuerte e incorporamos las setas y trigueros sin aceite, para que se tuesten y saquen su aroma, removemos para que no se nos peguen.

Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas finas, cortamos el pollo en tiras de 1 cm.

Cuando las setas estén hechas, añadimos la cebolla y el pollo junto con una cucharada de aceite, lo rehogamos unos 5 minutos, incorporamos la mostaza y la leche evaporada, también 150 ml de agua. Llevamos a ebullición y cocemos a fuego lento hasta que el pollo esté hecho y tengamos una salsa liquida.

Probamos, sazonamos y servimos.

Vuelta al cole, vuelta a la rutina y la normalidad. Pasaron los días de fiestas y de excesos, de comer, de beber y de comprar, aunque ahora estamos en plenas rebajas! Estos dias me toca hacer "limpieza" de juguetes para llevarlos a la guarde donde trabaja mi prima y reciclar porque para meter nuevos juguetes hay que dejar sitio.

Calentamos el horno a 220º C.

Desenrollamos el hojaldre y cortamos tiras iguales de unos 2 cm de ancho, aplanamos un poco las pechugas, las salpimentamos y untamos con una cucharita de pesto. Enrollamos 4 tiras de hojaldre y las ponemos en una bandeja de horno, asi hasta terminar con todas. Pincelamos con aceite de oliva.

En otra fuente untamos los tomates con aceite. Metemos el pollo y los tomate al horno durante 20 minutos, hasta que el pollo esté dorado.

Mientras hervimos las alubias durante 7 minutos en agua con sal o hasta que veamos estén tiernos.

Servimos con una capa de alubias y después el pollo con el tomate.

Hacer gofres mola, y mola mucho. Desde que me compré una gofrera en el Lidl porque estaba bien de precio, las he liado bastante ya. Voy a tener que comprarme una buena buena porque la tengo muy trillada. 

Lo típico es hacer gofres dulces pero los salados también tienen su aquel. Y para una cena quedan la mar de resultones. Se acerca el finde y preparar estos gofres hace que sea una fiesta, de hecho hoy en casa estamos de celebración, es el aniversario de bodas de mis padres y mis suegros, cosas de la vida!!!

Bueno pues cuando me llegó la Disfrutabox del mes y ví  el relleno de Fajitas y Burritos sabía que tenía que preoarar algo, y es que además siendo de Carretilla pues es calidad. Lo normal sería usarlo en unas fajitas o burritos pero como tenía la gofrera fuera pues la cabeza trabajó a su aire y este es el resultado. Bueno??, nooo buenisimo. Este relleno es de pollo y verduras y no pica por lo que para los niños está muy bien.

Si es que da gusto recibir Disfrutabox cada mes porque no solo trae algún producto rico para probar si no que además también hay algo de belleza y para casa, este mes venía un gloss con el que salgo a la calle la mar de contenta.

Bueno pues sin más os dejo con la idea y tenéis tiempo para ir a comprar y preparar una rica cenita de viernes.

Comenzamos preparando la masa de gofres, para ello en un bol tamizamos la harina junto con la levadura, bicarbonato, pimienta y sal.

A parte batimos el huevo junto con el aceite hasta que esté bien integrado. Le incorporamos parte de la harina y la mitad de la leche, alternando hasta tener una masa homogénea.

Por último la salsa, el queso y el cilantro picado, mezclamos y metemos al frigo al menos 30 minutos.

Mientras preparamos el pico de gallo, para ello picamos bien todos los ingredientes de un tamaño similar, agregamos el zumo y el cilantro picado, mezclamos bien y reservamos.

Pasado el tiempo de reposo de la masa encendemos la gofrera y ponemos una cucharada de masa por gofre, sacamos cuando estén listo.

Calentamos el relleno en el bol donde viene al micro 1 minuto y ponemos sobre el sobre junto con un poco de salsa pico de gallo. Listo para comer.

Este finde es carnaval y si eres de los que te gustan salir a la calle a la fiesta lo que menos apetece es hacer comidas pesadas que lleven mucho tiempo. Esta tipo de receta tenía hace tiempo ganas de prepararlo porque una receta de pasta eso es siempre éxito, pero que se cocine todo junto sin cocer primero la pasta me tenía loca, pensaba ¿quedará duro?, ¿cogerá bien sabor? de hecho el día que lo hice me vio mi padre cocinar y me dice, Bertha, qué haces?? no cueces la pasta primero? Le dije estoy haciendo un invento. El resultado genial y sobre todo superrápido y que solo se mancha una cazuela, es lo mejor de todo. Yo usé una cacerola alta efficent BRA porque sabía que aquí quedaría bien. De hecho siempre cocino con este menaje.

Probaré nuevas recetas porque esto es un inventazo.

A la hora de agregar líquido se puede echar agua, pero yo opté por caldo de pollo, le daría más sabor. El que usado es Costa eco, caldo ecologico que es como hecho en casa que me venia en la Disfrutabox del mes, si es que así te solucionan la comida con ingredientes ricos que te traen en tu cajita, además también trae productos para la casa y belleza, esto es como que vengan los reyes todos los meses.

Cortamos la cebolla en juliana, laminamos los ajos y lo pochamos todo en la cazuela con la mantequilla, después añadimos el pimiento en tiras, los tomates en dados y la pechuga de pollo también cortada en dados.

Agregamos el caldo, la leche y el pimiento removemos y dejamos cocinar unos 9 - 10 minutos desde que empiece a hervir, según lo que ponga en el paquete. Cuando casi no haya caldo agregamos la salsa perrins, las hierbas provenzales y 50 gr de queso parmesano rallado. Mezclamos bien.

Comenzamos semana, aunque algunos es posible que hayas hecho puente por lo que tendrán casi una minivacaciones. No es nuestro caso, que hay cole, pero bueno!!

Hoy propongo una comida y cena completita y tipo self service, preparamos todos los ingredientes y luego cada uno se pone lo que le gusta y en la cantidad que prefiera. Una forma además de hacer participes de los peques de su comida.

Como base un crepe, como proteina pollo y un poquito de bacon que le da sabor, además de queso y cebolla crujiente, esta no la he preparado, he usado una muy rica de Fresh Gourmet que me venia en la degustabox de este mes. La verdad es que es una marca que no conocia y gracias a mi caja sorpresa me encanta. En otras ocasiones han venido otros complementos para que las ensaladas queden bien ricas. Pero hoy le he dado otra utilidad, están tan buenas que Samuel se la come como aperitivo, ya ves tú con 2 años!!!

Bueno pues lo que os digo una receta que puedes dejar medio hecha porque se termina según se sirve. Y ha sido gracias a Degustabox que al ver la cebolla se me ha ocurrido idear algo que no fuese ensalada. Pero, cómo?? que aún no sabes lo que es degustabox?? Pues una caja llena de productos novedosos y de otros paises (este mes había productos europeos desconocidos pero bien ricos) que cuesta 14.99€ al mes pero si te suscribes y usas este código B37BF  la primera te cuesta sólo 9.99€.

Si es que no apetece comer otra cosa que ensaladas y cosas fresquitas, ya sé que con los 36ºC que tenemos en Palencia muchos dirán que no es nada pero vamos que acostumbrados a nuestras temperaturas invernales esto se convierte en el infierno. Así que a mezclar cosas fresquitas del frigo y además haciendo ensaladas completas se convierten en plato único.

Este finde me apetecía preparar cous cous, porque además a mi peque le gusta (bueno, con sus 2 años practicamente le gusta todo, no hay problemas) y cuando me llegó la Disfrutabox y ví el pollo de Casa Matachin no dudé. Este pollo viene en latas, como si fuese bonito y está muy muy rico, esta vez era al natural que es mejor para esta ensalada por la mezcla de sabores que luego lleva.

Me encanta recibir estas cajas en casa llena de cosas ricas que te solucionan en muchos casos comidas o cenas, o te inspiran para preparar como por ejemplo esta ensalada. Probad porque se hace en un momento y aunque lleva ingredientes cocinados al meterla en el frigo luego la comemos fresquita y está brutal. Hoy os la acompaño con una salsita, pero lo podeis aliñar como más os guste.

Sofreír la cebolla, zanahoria, pimientos y calabacín hasta que la verdura esté blanda.

A parte cocemos los guisantes en agua hirviendo.

Cortamos la fruta y el queso en dados, las aceitunas a la mitad.

Hidratamos el cous cous, para ello en un bol cubrimos el cous cous con el caldo y tapamos con papel film, dejamos unos 10 minutos. Después con un tenedor vamos desgranando.

Añadimos las verduras, y el resto de ingredientes y mezclamos todo bien.

Para la salsa, mezclamos todos los ingredientes en un bol.

Comenzamos con el buen tiempo (incluso en exceso) donde casi no apetece comer, lo que mejor entra o ensaladas o picoteos y sobretodo mucho líquido. Hoy traigo una propuesta para estos días que no sabes que cenar si una ensaladita o un bocata, pero que no te apetece cocinar mucho ni comer muy abundante.

La solución una tosta de ensalada, la idea es la la mundialmente conocida ensalada César, lleva todos los ingredientes pero un poco cambiados, ya que en lugar de picatostes el pan es la base. 

La gracia de esta salsa es que lleva anchoas, lo que pasa que yo no la he tuneado un poco porque he usado mahonesa de bote, pero de las buenas una de Hellmann's ecológica que me entró en la Disfrutabox de este mes, ahora con los calores preparar mahonesa en casa puede ser un poco peligroso así que yo uso una ya preparada pero que sea buena.

Regamos con un poco de aceite las rebanadas de pan y metemos en el horno precalentado a 200ºC en rejilla unos 15 minutos a mitad de tiempo le damos la vuelta. Y sacamos cuando estén bien tostadas.

Preparamos la salsa césar para ello en un cuenco ponemos la mahonesa, la mostaza y mezclamos bien. Picamos muy finitas las anchoas y el ajo, se lo añadimos mezclamos todo, sólo queda añadir pimienta y el parmesano rallado, al tener una salsa homogénea metemos al frigo y reservamos.

Cortamos tiras de la pechuga de pollo, salamos y pasamos por pan rallado. Lo freímos en sartén con aceite bien caliente. Reservamos en un plato con papel para quitar el exceso de aceite.

Lavamos bien las hojas de lechuga y las picamos.

Con un pelador cortamos tiras de parmesano.

Para el montaje, untamos cada tosta con salsa, cubrimos con lechuga y después disponemos tiras de pollo y alguna anchoa que hemos enrollado, distribuimos las tiras de parmensano y añadimos un poco más de salsa por encima y listo.

Muchos pensarán que al tener un blog al tiempo para cocinar es mucho y no es así. De hecho en ocasiones no me apetece ni pensar que vamos a comer al día siguiente.. En otras ocasiones parece que las musas sobrevuelan la casa y te vienen un montón de ideas y recetas. Vamos que esto es como una montaña rusa.

Cuando me llegó la Degustabox este mes, venían un montón de productos riquísimos, de hecho el tema chocolate de Lacasitos y los Filipinos mi peque se les pidió según metió la cabeza en la caja. Pero cuando ví los jugosos al horno de Maggi, pensé esto seguro que me soluciona una comida, porque en la bolsa, al horno y listo. Pero tuve un pelín de inspiración y se me ocurrió hacer un rosti de patata para no utilizar las típicas tortillas y una salsa de jalapeños que le da ese toque picantillo.

Igual os estaís preguntando que si esto está bueno, y si merecen la pena estas bolsitas. Pues os digo que sí. El sabor está brutal y es que se hace solo, yo porque me lié un poco con el rosti pero vamos no había probado nunca estas bolsas y creo que tendré alguna en casa por si acaso.

Si tú también quieres descubrir nuevos productos y sabores no te lo pienses y pide tu caja, es una sorpresa todos los meses y además si usas este código PU6DI  la primera caja de la suscripción te costará 9.99€ con gastos de envio en lugar de 14.99€ del precio normal.

Bueno os dejo con esta receta con sabor a México, fácil de preparar y que encantará a toda la familia.

Comenzamos preparando el pollo, para ello cortamos en tiras las verduras, lo metemos en la bolsa que viene con cuidado de no perder el cierre que viene en su interior.

Metemos las pechugas y vertemos el contenido de la bolsa, removemos bien para que el condimento se reparta por toda la carne. Cerramos la bolsa, pinchamos un poco por la parte de arriba para que salga el vapor, colocamos la bolsa en la bandeja de horno fria e introducimos en el horno a 200ºC durante 40 minutos.

Mientras preparamos los rosti, para ello, con una mandolina o rallador grueso, vamos a rallar la patata y cebolla, mezclamos bien y añadimos un poco de cilantro picado.

En una sartén bien caliente ponemos un poco de aceite y ponemos una cantidad de masa extendiendo bien como para hacer una tortilla. Hacemos bien por ambos lados con cuidado de que no se nos queme.

Para la salsa de jalapeños, picamos finito todos los ingredientes, los jalapeños, los tomates, cebolla y el cilantro y mezclamos bien.

Cuando el pollo esté listo sacamos de la bolsa con cuidado, cortamos las pechugas en tiras y las disponemos sobre los rosti con las verduras, salseamos al gusto y acompañamos con salsa de jalapeños.

Minisandwich, si!! pero vamos que se pueden hacer de tamaño normal, pero es que yo estoy en la operación vaquero. Anda claro que no lo conoceis, que solo existe la operación bikini?? Pues considerando que el verano es muy peligroso, comes mucho fuera, helados, barbacoas con los amigos... vamos que cuando empiezan a bajar las temperaturas y hay que ponerse ropa larga el vaquero que a veces no quiere entrar asi que par ala vuelta a la rutina hay que comer ligero.

Hoy propongo un tentempié o aperitivo rico, completito, en tamaño mini, y con la mezclas de dulce salado que tanto me gustan. Con ingredientes muy sencillos y lo más importante fácil y rápido. He utilizado una mostaza pero de las ricas de Louit que me entró en la Degustabox de este mes para darle un toque.

La degustabox es una caja llena de sorpresas y este mes además venía cargadita para que la vuelta al cole fuese mas llevadera, Cacaolat 0% mg y con stevia, Frutas y gelatina de Hero Nanos que le ha encantado al peque de la casa y un montón de cosas más. Si tu quieres recibirla también en casa con el siguiente código al suscribirte la primera caja de costará 9.99€ en lugar de los 14.99€ habituales

Lo primero preparar la salsa, en un cuenco mezclamos bien la mahonesa con la mostaza.

Después lavamos y cortamos las hojas de lechuga a la mitad.

Cortamos los tomates en rodajas.

Desmenuzamos el pollo.

Pelamos y cortamos la manzana en gajos.

Tostamos las rebanadas de pan, yo he utilizado tostador pero se pueden hacer en sartén con un poco de mantequilla.

Cortamos el pan a la mitad y comenzamos el montaje.

Untamos los panes con la mahonesa de mostaza, cogemos uno que nos sirva de base y colocamos la manzana, después un poco de mahonesa, los tomates, el pollo y por último la lechuga, tapamos con otro pan y listo. Así con los demás.