Bueno pues os enseño un poco de todo lo que monté para celebrar los 5 años de Samuel, este año al principio no teniamos muy claro cual iba a ser el tema, porque es muy de superheroes y queria seguir por esa linea, pero la verdad es que yo ya estaba un pelin cansada de tanto Hulk, Iroman, Thor y demás compañeros de Marvel.

Y un dia no se como vio en mi movil una imagen de Mario y como cuando se porta superbien toda la semana le dejo jugar un par de partidas del Mario Kart en mi DS, la idea gustó, una fiesta Mario Bros, y es que a mi me encantó, algo más colorido y es que a mí Mario siempre ha sido un videojuego que me ha gustado asi que también potencié un poco más la idea.

La fiesta en la finca, porque como hace bueno es ideal para que los niños jueguen, corran, salte y demás, y este año como no habiamos cerrado la piscina pues fue un puntazo poderse bañar. 

En la mesa tenían cada niño un vaso y botella de agua personalizado, muchas figuras de mario y cajitas que luego llenamos de palomitas y demás chucherias.

El momento tarta, pues de Mario claro, Samuel me ayudó a hacer las decoraciones monedas, estrellas,... y hasta la planta carnívora, no quería que fuese de fonfant porque es mucho trabajo y luego siempre se quita, pero con el calor que hizo el 12 de septiembre tuve una lucha con la crema, pero la batalla la gané yo, claro está.

Y al despedirnos, en lugar de la típica bolsa de chuches, preparamos una cajita donde agradeciamos el haber ido al cumple y en cuyo interior habia un par de galletas de mantequilla temáticas, pompero, chocolatina y unas chuches, claro. 

Todos encantado, padres e hijos, y es que al final todo esfuerzo tiene una recompensa.

INGREDIENTES:

Comenzamos con la crema que necesita frio y más tiempo por lo que hay que hacerla con antelación.

Hidratamos las hojas de gelatina en agua fria.

Derretimos el chocolate al baño maría o al microondas, calentamos la leche donde disolvemos el cacao y la gelatina, y se lo agregamos al chocolate derretido con cuidado porque va a emulsionar. Agregamos la nata bien fria y mezclamos muy bien. Lo metemos en un bol tapado y al frigo durante toda la noche.

Al día siguiente montamos con varillas hasta que haga picos. Dividimos en 4 y coloreamos: verde, rojo, azul y celeste

Comenzamos con el bizcocho, para ello separamos las claras y las yemas.

Montamos las claras con una pizca de sal hasta que esté firme, después agregamos el azúcar como lluvia sin dejar de batir.

Incoporamos las yemas una a una, después la vainilla.

Ya sólo quedan los ingredientes secos tamizados.

Repartimos la masa en 4  moldes de layer cake de 20 cm, o en uno grande que cortaremos después. Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos y dejamos enfriar.

Para el montaje ponemos una capa de bizcocho y cubrimos con crema roja, luego otro bizcocho y crema verde, cubrimos con otro bizcoho y crema azúl para terminar con bizcoho. Curbirmo con la crema celeste toda la tarta y decoramos con figuras hechas de fondant.

Hoy en casa estamos de cumpleaños, el de mi chico pero la verdad es que no me apetecía ponerme a encender el horno para preparar unos bizcochos, y luego crema... vamos solo con pensarlo ya me entran sudores. Luego es que además los niños quieren ayudar y en ocasiones se lia la marimonera e. Así que he optado por una tarta sin horno y que lleve queso, porque al cumpleañero que no es muy goloso (a parte del roscón, hojaldre y crema pastelera no toma dulce), y como estamos casi todo el verano en la finca pues algo muy de campo ya que recuerda a los S'more que toman los americanos alrededor de una hoguera: galleta + chocolate + nubes, esa es la idea de esta tarta, además que no sea complicada, aparte de hacer merengue, pero todo lo demás no problem. Se puede hacer con un par de días antes ya que quien trabaja es el frigo. La idea es de The sweestest taste, yo la he adaptado a mi molde que es más grande.

La mayor complicación es preparar merengue pero si derretimos muchas nubes y las ponemos encima más o menos nos dará el mismo efecto.

Bueno pues con esta receta ya nos vemos en septiembre, que empiezan las fiestas de Palencia y hay que disfrutarlas.

Derretimos la mantequilla y trituramos las galletas hasta hacer polvo, lo mezclamos bien hasta tener una pasta. Engrasamos un molde de 20 cm y ponemos papel en el fondo. Echamos la pasta de galleta que va a ser la base, aplastamos bien poniendo un poco en los bordes y metemos en frigo mientras preparamos el resto.

Derretimos el chocolate al micro o al baño maría y reservamos para que atempere.

Batimos la nata (que debe estar muy fría) junto con el azúcar hasta hace picos, no batir demasiado ya que podríamos hacer mantequilla o al mezclar con el resto de la preparación se nos cortará. Metemos en el frigo.

Hidratamos la gelatina en agua fria, y luego en la mitad de la leche que hemos calentado. Una vez disuelto añadimos el resto de la leche y reservamos.

En un bol ponemos el queso y batimos hasta estar cremoso, después agregamos el chocolate templado a pocos sin dejar de batir.

Agregamos la leche con la gelatina, batimos de nuevo.

Ya solo queda incorporar la nata, lo haremos de poco en poco y con movimientos envolventes.

Vertemos en el molde, rasamos y dejamos en el frigo al menos 6 horas, aunque mejor de un día para otro.

Hacemos el merengue, para ello ponemos al baño maría las claras junto con el azúcar hasta que se disuelva. Pasamos las claras a un bol junto con una pizca de sal y a batir hasta que tengamos un merengue firme y brillante.

Antes de servir desmoldamos y cubrimos con el merengue al gusto (Si no te atreves con el merengue puedes poner muchas nubes o mininubes) que quemaremos con un soplete para dar un toque tostado. Yo le he puesto también unas grosellas de la finca por el toque fresco y ácido para contrarrestar con el dulzor del merengue.

El sábado fue el cumple de mi niña, la peque de la casa se va haciendo mayor y ya ha cumplido 2 años. Aun es pequeña para pedirme una tarta así que aprovecho un poco lo que yo quiero, pero sabe lo que la gusta y lo que no, tiene su carácter. Así que he elegido una tarta de conejitos porque le gustan bastante, de hecho casi cualquier animal, y cuando la dije que si quería una tarta de conejitos me dijo que sí, así que no hice más preguntas.

Este cumple ha juntado casi a toda la familia, ya que han venido todas las tias y claro viviendo fuera es difícil juntarnos. Pero Olga lo ha hecho posible.

Lo hemos preparado en la finca de mis suegros y aunque es pequeña ha disfrutado mucho con sus primos, eso es lo importante que sea feliz.

Bueno pues la tarta es muy rica, de bizcocho con almendra, natillas y chocolate, y fácil de hacer, lo más complicado es el fondant pero vamos que con cortadores todo es fácil.

De la decoración se ha encargado Samu, yo hice las decoraciones de fondant y él las ha puesto en la tarta como le gustaba, flores, mariposs, y demás están al gusto del tato, eso sí alguna se ha comido. Pero quería hacerle él la tarta a su hermana. Espero que os guste y ahora me toca pensar en el cumple de Samu que en 3 meses ya cumple 5 añazos y ese si tiene las cosas claras.

Comenzamos con la crema de relleno para que esté fría.

Calentamos 300 ml de leche en un cazo y mientras disolvemos en un bol las natillas junto con el azúcar y los 200 ml de leche restantes.

Cuando la leche del cazo comience a casi hervir, retiramos del fuego, agregamos la disolución y volvemos al fuego sin dejar de remover hasta que espese.

Pasamos a un bol y tapamos con papel film hasta tocar la crema. Dejamos enfriar.

Cuando esté fria, la montamos con varillas, también montamos la nata y lo mezclamos con movimientos envolventes. Reservamos.

Para hacer los bizcochos, yo he usado 4 moldes de layer cake de 20 cm pero puedes usar 2 de 20 o 1 y cortar, al final necesitamos 4 rodajas.

Para hacer el bizcocho separamos las claras y las yemas. Ponemos las claras en unbol grande y montamos con una pizca de sal a punto de nieve, en ese momento agregamos el azúcar como lluvia sin dejar de batir.

Incorporamos las yemas de una en una, la vainilla.

Ya solo quedan los ingredientes secos que hemos tamizado junto: la harina, almendra y levadura. Incorporamos con movimientos envolvente par que no se baje el aire.

Repartirmos en los moldes y metemos en el horno precalentado a 180ºc durante 10-15 minutos según moldes utilizados.

Pasado el tiempo dejamos enfriar sobre rejilla una vez desmoldados.

Para la crema de cobertura, fundimos el chocolate y dejamos atemperar.

Mientras batimos la mantequilla junto con el queso hasta tener una crema homogénea, añadimos el azúcar tamizado junto con el cacao sin dejar de batir.

Mezclamos el chocolate junto con la nata hasta homogeneizar y se incoporamos al resto de la preparación.

Para el montaje, ponemos un bizcocho y cubrimos con crema de relleno, después otro bizcocho y así sucesivamente.

Cubrimos con la crema de cobertura por todos lados, hacemos un hueco con una cuchara en un lateral donde pondremos el conejito.

DEcoramos en forma de arbol, con un tnedor del revés. Y ponemos las decoraciones de fondant.

Hacia mucho que no preparaba una tarta de queso y la verdad es que no sé muy bien porqué, en casa gustan bastante y si la hago en molde de 18 como no es muy grande parece que el remordimiento es menor.

Hoy traigo una tarta con sorpresa en su interior ya que tiene bombones de moca, descubrir un bombón cuando te vas a meter una cucharada en la boca es toda una delicia. Una tarta muy cremosa ya que está hecha al baño maría por lo que se cuece más lentamente y no queda tan compacta.

He usado los bombones de moca de Bon Roll Unicornf de la Disfrutabox del mes. No conocía esta marca y ha sido todo un descubrimiento por su gran variedad y lo ricos que están.

Siempre me ha gustado abrir paquetes y creo que por eso me suelo apuntar a todo lo que veo, cuando llaman a casa diciendo que traen un paquete me encanta, bueno y a los peques también, sobretodo cuando viene algo que les gusta. Así que el llegar cada mes una cajita llena de cosas ricas y también de productos de belleza es motivo de alegría para todos.

Bueno no os aburro más para que disfrutéis de la tarta, coged cuchara que os invito o apuntad para hacerla en casa.

Comenzamos con la base, para ello trituramos las galletas hasta hacer polvo y mezclamos con la mantequilla derretida y el cacao en polvo hasta tener una masa. Cubrimos el molde con papel y extendemos la masa de galleta aplastandola bien. Reservamos, si es un molde desmontable cubriremos con papel aluminio porque al ir al baño maría evitar que entre agua en la cocción..

Para el relleno batimos bien el queso con los huevos, azúcar, maizena, levadura, nata, vainilla y la crema hasta tener una crema homogénea, lisa y sin grumos.

Vertemos la mitad de la crema en el molde con la base de galleas, cortamos los bombones a la mitad y los distribuimos. Llenamos con el resto de la crema.

Metemos en el horno al baño maría, es decir, disponemos de una fuente con agua que hemos metido al precalentar el horno a 180ºC.

Metemos el molde y dejamos en el horno durante 45 minutos, bajamos la temperatura a 160ºC y otros 15 minutos. Dejamos enfriar dentro del horno con la puerta abierta uno 15 minutos

Después sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.

Derretimos al baño maría el chocolate junto con la mantequilla y la vainilla, repartirnos por la superficie de la tarta desmoldada y después adornamos con nata montada y bombones

Estamos de cumpleaños y es que la brujita cumple hoy 9 años, que ya son años para un blog, casi 800 recetas publicadas y alguna en el tintero. Comencé con esto porque estaba aburrida de tanto oposición y necesitaba desconectar un poco, también reunir mis recortes de recetas y las de mi abuela. Fueron comienzos difíciles sin apenas blogs, ni plantillas, ni conocimientos de nada de esto y en muchos aspectos sigo igual. Es difícil mantenerse en un mundo en el que si no vendes tu vida no tienes casi seguidores y por tanto poca gente ve lo que haces, pero bueno, como esto empezó para mi y mi entorno pues todos los que habéis llegado aquí sin conocerme personalmente os lo agradezco enormemente.
Muchos amigos y compañeros blogueros han cerrado sus blogs por falta de motivación, por cansancio, decepción.... No sé pero la verdad es que da pena

La vida va cambiando, ya que en este tiempo, me he casado y he tenido dos hijos, por lo que la dedicación al blog ya no es la misma y me da pena, pero yo sigo luchando y buscando un tiempo para él, porque la brujita es parte de mi y de muchos de vosotros.

En este tiempo las redes sociales han desbancado a los blogs y claro que por instagram y facebook también comparto, pero es que si los días fuesen de más de 24 horas creo que sería mejor.

Pues hoy traigo una tarta chocolateada porque creo que el chocolate triunfa siempre, gusta a todos y es tan vistoso. Pero hoy voy un paso más y he usado bombones de los que creo que se asocian siempre a fiesta, como son los ferrero rocher, esos bombones de chocolate con una avellana en su interior.

Pues hoy para empezar un lunes genial lo hacemos con fiesta y con tarta, estais invitados y a por otro año más!!!

Comenzamos con el bizcocho para ello tamizamos en un bol la harina, levadura, natillas y el cacao, reservamos.

Separamos las yemas y las claras poniendo estas última en un bol grande y comenzamos a montar con una pizca de sal. Cuando estén montadas agregamos el azúcar en forma de lluvia hasta que se integre.

Ahora incorporamos las yemas una a una sin dejar de batir y también la vainilla.

Agregamos los ingredientes secos y mezclamos con movimientos envolventes, también la avellana molida.

Vertemos en dos moldes de 22 cm engrasados y con papel en la base y metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos. Pasado el tiempo sacamos y dejamos enfriar sobre rejilla sin desmoldar.

Derretimos el chocolate al baño maría o microondas y dejamos entemperar. Comenzamos con la crema batiendo la mantequilla junto con la nocilla hasta que se mezclen no queremos montar. Agregamos el chocolate y seguimos batiendo hasta que tengamos una crema homogénea.

Para el montaje ponemos un bizcocho de base que cubrimos con crema y una capa de avellanas picadas cubrimos con el otro bizcocho y tapamos con el resto de la crema. Decoramos con avellana picada, bombones y purpurina

La receta que traigo hoy no es novedosa ni una invención mía. La tarta japonesa de 3 ingredientes anda por las redes y blogs desde hace mucho tiempo y como no podía ser de otra forma también había que tenerla en la brujita. La receta es muy sencilla y no requiere más que de un poco de tiempo porque hay que montar las claras a parte y luego el horneado que lleva 3 tiempos, pero vamos fácil fácil. Bueno y otra precaución que va al baño maría por lo que el molde que elijamos debe ser que no entre agua. Yo lo he hecho en molde redondeo de 17 cm y también he probado en molde de brownie cuadrado de 18, queda mas finita pero igual de buena. He visto en sitios que usan un molde de 20 o incluso 22 y les queda muy alta, IMPOSIBLE con estas cantidades, si han aumentado y no se ha dicho nada entonces me callo.

La prepare el finde pasado que vino mi hermana y tenia una muela que le mataba por lo que nada mejor que algo blandito para no masticar mucho. 

Bueno os dejo con la receta y esta va a la colección de tartas de queso del blog y la repetiré ya que son ingredientes que siempre tengo en casa y para un momento de pasión golosa viene genial.

Separamos las yemas de las claras. Montamos esas últimas hasta hacer picos y reservamos.

Derretimos el chocolate al baño maría o al microondas con cuidado que no se queme.

Vertemos en un bol y mezclamos con el queso crema con varillas manuales o espátula (no es necesaria maquinaria). Una vez bien mezclados añadimos las yemas y volvemos a mezclar hasta tener una crema homogénea.

Le añadimos las claras de 3 veces y con cuidado que no baje el aire. Vertemos en un molde engrasado y con la precaución que sea estanco (para que no entre agua ya que en le horno va al baño maría) Se puede forrar con papel de aluminio para que no entre agua. Ponemos en una fuente al baño maría y al horno precalentado a 170ºC durante 15 minutos, después bajamos a 160ºC y dejamos otros 15 minutos. Apagamos el horno y dejamos el pastel dentro otros 15 minutos sin abrir. Ahora ya se puede sacar y dejar que se enfríe.

Sé que ando un poco desconectada del blog y las redes sociales pero es un problema de tiempo. Si con el trabajo y los niños no tenia bastante el año pasado me dio por hacer un modulo a distancia para tener la cabeza un poco activa y que no se oxide. Así que para no ir por algo muy distinto de mi especialidad (maestra de educación infantil) pues estoy haciendo el CFCS Educación Infantil por lo menos las cosas me suenan un poco porque después de tantos años sin coger un libro... bueno me suena todo menos 2 asignaturas que son mortales y no tienen nada que ver con los niños y la profe peor aun si cabe. 

Bueno pues ahora ando liada porque nos han adelantado los exámenes de febrero y empiezo esta semana así que no tengo horas en el día para hacer todo lo que quisiese.

Pero necesito mucho chocolate para que la cabeza no se ponga en huelga y cuando me tope con esta receta la tenia en pendientes y este finde me puse manos a la obra porque ya os digo que necesito un extra de chocolate.

No es una tarta difícil aunque tenga dos partes pero una cosa está clara, si estas a dieta no mires, si no eres chocolatera tampoco. Pero si eres de las mías sigue leyendo.

Base de galletas crujiente y con pepitas de chocolate claro que sí. Y por encima la textura jugosa y húmeda de un bownie con mucho chocolate.

Si se hornea todo junto y queda genial, cada cosa se hace a su ritmo y al sacarlo está delicioso.

Bueno sin más os dejo con este pecado que yo tengo mucho lio. Buen comienzo de semana.

Parte galletas, batimos la mantequilla junto con los azúcares hasta tener una crema homogena y clara. Añadimos el huevo y seguimos batiendo, ahora la vainilla. Cuando esté bien integrado incoporamos la harina tamizada junto con la maizena, bicarbonato y sal.

Por último las pepitas de chocolate.

Rpartimos la masa en un molde engrasado y cubierto con papel, aplanamos con una cuchara o las manos limpias y metemos al frigo mientras preparamos la otra parte.

Parte brownie, derretimos el chocolate junto con la mantequilla al baño maría y una vez listo dejamos enfriar.

Cuando ya tenga una tremperatura ambiente le añadimos los huevos con la vainlla y batimos bien, después los azúcares. Añadimos el cacao tamizado junto con la harina y lo mezclmaso todo bien.

Vertemos la masa sobre la base de galleta que teneiamos en el frigo.

Metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 45-60 minutos, hasta que al pinchar salga limpia.

Terminamos todas las fiestas y los excesos, parece que lo hemos superado bien y la verdad es que no nos hemos pasado mucho comiendo. Ahora toca empezar con los propósitos del año, yo no me he puesto ninguno porque no fumo, no soy de gimansio y no seré nunca así que, los típicos no me valen. Ser feliz y mi familia, eso si es importante y además mi máxima de vida, y de momento cada año lo cumplimos. Si uno de tus propósitos de año nuevo es perder esos kilitos de más, seguro que lo primero que has eliminado es el dulce, a que sí?

Pues para eso tengo solución, os traigo una tarta de chocolate con un ingrediente secreto, cuando le des a alguien un trozo no le cuentes lo que lleva y se van a sorprender gratamente. Es un pastel húmedo, sin harina por lo que es apta para celiacos, con muy poca leche que se puede sustituir por cualquier bebida vegetal o si lactosa y muy poquita grasa y además aceite. Saludable, rica y sorprendente.

Triturar con la batidora las alubias junto con las yemas, el aceite, leche, vainilla, sal, cacao y levadura. Lo batimos bien hasta tener una crema homogenea.

A parte montamos a punto de nieve las claras que habiamos separado.

A la masa inicial agregamos el azucar y lo integramos, ahora ponemos la mitad de las claras y meclamos bien, el resto lo incorporamos con movimientos envolventes.

Vertemos en un molde de 20 cm previamente engrasado y espolvoreado cacao por lo laterales.

Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 25-30 minutos, pasado el tiempo dejamos 10 minutos en enfriar y desmoldamos sobre rejilla hasta enfriar totalmente.

Rallamos chocolate y por encima, ponemos unas frambuesas o frutos rojos y listo.

Sí, estamos en Diciembre, sí, se acercan las Navidades y hay que preparar recetas decoradas y festivas. Pero y si quieres probar una tarta distinta como postre para estas fechas,algo rico pero que se aleje con lo tradicional?? Esta tarta es ideal porque está riquísima, con calabaza, queso y chocolate. Es una tarta ideal a la que puedes poner la decoración que más te guste. Yo opté por algo simple unas calabazas pero que puedes poner lo que más te guste.

Estamos de puente, bueno en casa no hemos ido de viajes pero como el peque no tiene cole al final estamos de puente. Aprovechamos para montar la decoración navideña, porque la tradición familiar así lo marca, En el Puente de Diciembre ponemos los adornos de navidad. Este año no se si pondremos el belén de playmobil porque la bicha (la peque de la casa) no se si montará ella su propio belén. Ya os iré contando, y sino seguramente en Instagram se sabrá casi en vivo las andanzas de la bicha, de momento os dejo con esta fabulosa tarta.

Para ello en un batimos los huevos con los azúcares hasta aumentar su volumen. Después le añadimos el aceite en forma de hilillo sin dejar de batir, la ralladura, vainilla y el puré de calabaza. Batimos todo muy bien.

Ahora es el momento de agregar la harina tamizada junto con la levadura, bicarbonato, sal y las especias. Una vez lista la masa repartimos en los 2 moldes previamente engrasados e introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos. Pasado el tiempo sacamos y dejamos enfriar en rejilla.

Para hacer la crema batimos la mantequilla junto con el azúcar, cuando esté bien integrado y tengamos una crema le añadimos el queso y ralladura de 1/2 naranja y batimos hasta integrar, no demasiado para que no se licue el queso.

Reservamos en el frigo.

Comenzamos fundiendo el chocolate al baño maría o al micro y dejamos atemperar, no dejar enfriar demasiado para que no endurezca.

Mientras batimos la mantequilla que teníamos a temperatura ambiente hasta que nos quede bien blanda, le añadimos el queso crema y volvemos a batir hasta que tengamos una textura esponjosa. Vamos incorporando con cuidado el azúcar glass tamizado junto con el cacao hasta tener una mezcla uniforme y sin grumos.

Al chocolate que ya tenemos templado le añadimos la nata y batimos muy bien  hasta que quede homogéneo.

Añadimos esta mezcla de chocolate a nuestro bol con la crema y mezclamos con cuidado.

Montaje de la tarta:
Cortamos los bizcochos en dos, lo que tendremos 4 partes. Ponemos una sobre la base y cubrimos con la mitad de la crema de queso, tapamos con otro bizcocho y le ponemos 1/3 del glaseado de chocolate, el resto va a ser para cubrir la tarta y decorar. Tapamos con otro bizcocho y terminamos la crema de queso, tapamos con lo que queda y cubrimos con el glaseado por arriba y los laterales. El resto de la crema metemos en manga pastelera con boquilla rizada para hacer las decoraciones.

Una de las tartas más fáciles, bueno alguna lleva un poco más de elaboración, y que normalemtne gusta a todo el mundo creo que es la tarta de queso, tanto en frio para verano como horneada. Mil variedades, pero todas ellas bien ricas.

Asi que cuando este mes encontré en mi Degustabox crema de cacahuete Toonuts se me ocurrió preparar una cheesecake, luego encontré también conguitos y la idea formó más forma aún si cabe. Creo que la combinación de chocolate y cacahuete es un éxito pero además con queso crema...

La crema o mantequilla de cacahuete recuerdo la primera vez que la probé fue por mi adolescencia que trajo mi tía de Nueva York, me resultó empalagosa, pero después de probar varias creo que lo importante es que sea cremosa y depende mucho de marcas, no todas son iguales!!! Cuanto más natural pues mucho mejor. Ahora no es que sea una fan de esta crema pero me gusta incluirla en alguna receta.

Bueno pues si tú también quieres probar cosas nuevas y te gusta recibir en casa un paquete sorpresa todos los meses con productos ricos no lo dudes y suscribete a Degustabox, y si utilizas este código B37BF la primera caja te costará 7,99€ y no los 14.99€, además puedes cancelar la suscripción cuando queras.

Yo te dejo con la receta y ya me diréis si sois fans de la crema de cacahuete.

Base: trituramos hasta hacer polvo las oreo o similares sin el relleno y lo mezclamos con mantequilla derretida. Con esta masa cubrimos la base de un molde desmoldable de 17 - 18 cm. Metemos al horno preclaentado a 160ºC durante 10 minutos.

Pasado el tiempo subimos el horno a 180ºC mientras preparamos el relleno.

Para el relleno ponemos todos los ingredientes menos los conguitos en una batidora de vaso o un bol grande y batimos con batidora de mano. Hasta tener una crema lisa y homogenea, sion grumos.

Vertemos la mitad de la masa en el molde, distribuimos los conguitos y tapamos con el resto de la masa.

Metemos en el horno a 180ºC durante 45 minutos hasta que al pinchar salga el palillo limpio.

Sacamos del horno y dejamos enfriar totalemtne en el molde sobre rejilla.

Para la cobertura derretimos el chocolate junto con la mantequilla al micro o baño maría, agregamos la vainilla, mezclamos bien y una vez desmoldada la tarta lo vertemos por encima, espolvoreamos conguitos y listo.

Hoy traigo tarta, y pensareis pero si es jueves!!! Si es jueves pero es el cumple de mi hermana, por lo que hay que celebrarlo como se merece y por ello hay tarta. Porque la Su hoy está de celebración y yo porque hace 38 años me convertí en hermana mayor, sí me destronaron pero aprendí muchas cosas que no hubiese conseguido de no haber nacido la tata.

Combinando los dos sabores que nos gustan a ella café a mi, por su puesto chocolate, nos ponemos manos a la obra con esta rica tarta, superjugosa  y fácil de preparar, no le he puesto casi decoración porque quiero que veáis que casi cualquiera puede preparar una tarta rica para un cumple.

Preguntas que te pueden venir a la cabeza.. ¿Y si no tengo una de esas batidoras guays?? Pues con la de varillas que tienes en casa normal o con varilla manual y así sacas brazo, el cacao puro es cacao puro ni colacao ni nesquik ni nada de eso, la levadura es tipo royal, y la nata sí tiene que ser con un mínimo de 35% m.g las demás no te montarán igual ni obtendrás la textura deseada.

Hoy también es el día contra el cáncer de mama, así que hoy dedico también esta tarta a todas esas luchadoras y sus familias, porque aunque cada vez se puede solucionar mejor aun hay casos en los que el cáncer gana.

Bueno pues con todo esto ya no queda más que si te pones al lio, delantal y manos a la obra. Y sobre todo ¡¡¡Felicidades tata!!!

Comenzamos preparando la crema ya que tiene que reposar en el frigo.

Derretimos el chocolate al micro o al baño maría, y le agregamos el café caliente de 3 veces hasta que emulsione. Después incorporamos la nata fria y mezclamos bien. Tapamos con papel film y metemos al frigo durante al menos 3 horas.

Pasado el tiempo montaremos con batidora de varillas hasta que forma picos.

Preparamos el bizcocho, en un bol grande tamizamos la harina junto con el cacao, azúcar, levadura y bicarbonato, lo mezclamos bien. Después añadimos los huevos batidos, el aceite, leche y vainilla. Batimos todo bien durante unos 5 minutos con la pala o varillas.

Por último se agrega el agua muy caliente y removemos bien. Es una masa muy líquida.

Vertemos en 2 moldes de 20 cm engrasados y con papel e introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos y se puede usar un único molde y lo tendremos 50 minutos.

Pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar unos 10 minutos en el molde sobre rejilla, desmoldamos hasta enfriar totalmente.

Una vez los bizcochos frios ponemos uno de base y cubrimos con la crema de café con leche, tapamos con el otro, ponemos otro poco de crema y vertemos el ganache caliente para hacerlo hemos derretido el chocolate al micro y después le agregamos la nata caliente de 3 veces, mezclamos bien y listo.

Espolvoreamos lascas de chocolate blanco y negro y al frigo.

Ya vuelvo a la normalidad porque la semana pasada comenzó ya el cole pero tenía el cumple de mi peque y como soy así me gusta liarme. Quería una fiesta de Hulk, su superhéroe favorito desde que tenía 2 años asi que lo tenía muy claro. El año pasado como acababa de nacer su hermana no le pude hacer mucha fiesta pero este año ha sido genial para él.

Lo hicimos en la finca e invito ya a algunos compañeros del cole que son su amigos. Mucha emoción, juegos, carreras hasta consiguió tener sus primera agujetas, pobre como le costó dormir.

Pues comienzo semana con la tarta de mi niño muy rica, jugosa y como no chocolateada.

Comenzamos preparando la crema ya que tiene que reposar en el frigo.

Derretimos el chocolate al micro o al baño maría, y le agregamos la leche caliente donde hemos disuelto el nesquik y la ensencia de 3 veces hasta que emulsione. Después incorporamos la nata fria y mezclamos bien. Tapamos con papel film y metemos al frigo durante al menos 4 horas.

Pasado el tiempo montaremos con batidora de varillas hasta que forma picos.

Preparamos el bizcocho, en un bol grande tamizamos la harina junto con el cacao, azúcar, levadura y bicarbonato, lo mezclamos bien. Después añadimos los huevos batidos, el aceite, leche y vainilla. Batimos todo bien durante unos 5 minutos con la pala o varillas.

Por último se agrega el agua muy caliente y removemos bien. Es una masa muy líquida.

Vertemos en 2 moldes de 20 cm engrasados y con papel e introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos y se puede usar un único molde y lo tendremos 50 minutos.

Pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar unos 10 minutos en el molde sobre rejilla, desmoldamos hasta enfriar totalmente.

Ganache para hacerla. hemos derretido el chocolate al micro y después le agregamos la nata caliente de 3 veces, mezclamos bien y listo.

Una vez los bizcochos frios ponemos uno de base y cubrimos con la crema de plátano, tapamos con el otro, ponemos otro poco de crema y vertemos el ganache caliente cubriendo los laterales. MEtemos al frigo 30 minutos, sacamos y damos otra capa de ganache, volvemos al frigo par que endurezca y se pueda cubrir con el fondant

El verano tiene muchas cosas buenas pero el tema de calor en ocasiones se hace insoportable y te entra una sensación de pesadez, vaguería que te es imposible casi hacer las cosas normales y si hay suerte de ir a la pisci o la playa se tiene sensación de garbanzo todo el dia en remojo.

Hoy traigo una receta muy muy rápida ya que llevará unos 10 minutos de preparación y el resto lo hará el frigo, además de una combinación de sabores que nunca falla Chocolate y Nata o Nata y Chocolate, como se dice en matemáticas el orden de los factores no altera al producto y este es de lo mejorcito.

Una base con cereales de avena chocolateados de la nueva granola chocapic de Nestlé, ha sido un descubrimiento que tengo que agradecer a Degustabox ya que se encontraba entre un montón de cosas ricas en la caja de julio. Bueno a lo que iba, una base de cereales chocolateados, una cremosa zona de nata y cubierta de chocolate, una delicia con cada cucharada que te lleves a la boca.

Si no conoces Degustabox ya estas tardando en entrar en su página, es una caja para degustar cosas novedosas y ricas, te puedes suscribir y todos los meses te llega a casa y si tienes peques te pasará como a mi que es una fiesta.

Si usas este código B37BF la primera caja de la suscripción te costará 5,99 € con gastos de envío incluido.

Dejo que cojas una cuchara y pruebes esta delicia y a por esta nueva semana con energía.

Trituramos los cereales y mezclamos con la mantequilla derretida, preparamos una masa. En un molde de 18 cm cubrimos con papel de horno y repartirnos la masa que nos va a hacer de base, aplanamos y metemos en el frigo mientras preparamos el relleno.

Para el relleno hidratamos la gelatina en agua fría, mientras calentamos en el micro la leche condensada un par de minutos y agregamos la gelatina ya hidratada. Reservamos.

Montamos la nata con batidora de varillas eléctrica, una vez lista y la leche templada los unimos.

Vertemos en el molde sobre la base y metemos al frigo hasta el dia siguiente.

Para la cobertura derretimos en el micro o al baño maría el chocolate junto con la mantequilla, mezclamos bien y vertemos sobre la superficie, dejamos enfriar para que endurezca y listo.